Butchery was nearly a dead art, until a recent renaissance turned progressive meat cutters into culinary cult idols.Inspired by a locally driven, nose-to-tail approach to butchery, this new wave of meat mavens is redefining the...

Новый год – эта, то время, которое люди любят в не зависимости от возраста, социального положения и даже вероисповедания. Магазины уже заполнены различными продуктами, как деликатесами, так и самыми обычными. Но ведь главное не...

Новая коллекция от «Комсомольской правды». Впервые в России – Кулинарная энциклопедия - 30 прекрасно иллюстрированных томов. Захватывающая история продуктов и блюд, рецепты, советы экспертов. Кулинария от А до Я!Обычная...

В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях.Побалуйте себя...

Готовь сани летом - учит нас народная мудрость. Запасаем витамины впрок!...

Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку.Древние...

Match colors to scents, add essential oils, try a simple slab swirl or opt for a tiger stripe&8213;the creative possibilities of homemade soaps are endless.Even if you’re starting from scratch. If you’re wondering where to find...

Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда требуется накрыть на стол в считаные минуты.Возможно ли приготовить вкусные и оригинальные блюда на скорую руку? Конечно! Нужно только знать подходящий рецепт. В этой книге мы...

Тема номера "Паштеты и террины". В номере 17 рецептов: …паштет из мясного ассорти; паштет из свинины и индейки; паштет из тыквы; паштет из куриной печёнки; террин из курицы с морковью; сырный паштет с соусом песто; террин...

Издревле многие народы знали как приготовить сыр. Сыр можно и нужно употреблять сам по себе, но если попытаться приготовить его или использовать в качестве ингредиента, получаются оригинальные блюда из сыра.Рецепты блюд из сыра...